Flora Amorgina: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Κυριακή, 9 Δεκέμβριος 2007

Agaricus sp. / κοκκινίτης

Χώρα - Τερλάκι
22/11/2007

Το αγαρικό καρποφορεί όλο τον χρόνο, κυρίως όμως από τον Απρίλιο έως τον Νοέμβριο. Στην Αμοργό ονομάζεται «κοκκινίτης» από το χρώμα που έχουν τα ελάσματα στο κάτω μέρος του καπέλου. Φαγώσιμο και νόστιμο. Από το είδος αυτό προέρχονται και τα καλλιεργήσιμα μανιτάρια που πουλιούνται σε σούπερ μάρκετ ή μπαίνουν σε πίτσες. Στην Αμοργό εμφανίζεται σε μεγάλους αριθμούς μετά τις πρώτες βροχές.

Πηγή
* Γιώργου Κωνσταντινίδη «Μανιτάρια, ένα παραμυθένιος κόσμος", εκδόσεις ΚΑΠΟΝ - Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Γρεβενών, 2002

Χώρα - Σταυρός
22/11/2007

Τετάρτη, 5 Δεκέμβριος 2007

Pleurotus eryngii / αγκαθίτης

Χώρα - Σταυρός, 22/11/2007

Το Pleurotus eryngii καρποφορεί στις ρίζες των γαϊδουράγκαθων (της προηγούμενης χρονιάς) και γι' αυτό τον λόγο ονομάζεται στην Αμοργό «αγκαθίτης». Είναι φαγώσιμο μανιτάρι, πολύ νόστιμο, και μαζεύεται από όλους στο νησί που δεν έχουν ξεχάσει να εκμεταλλεύονται τις προσφορές της φύσης. Ο Pleurotus fuscus var. ferulae καρποφορεί στις ρίζες του άρτηκα (Ferula communis) και γι' αυτό ονομάζεται στην Αμοργό «αρτηκίτης», ο οποίος μπορεί να πάρει γιγαντιαίες διαστάσεις και βάρος πάνω από 1,5 κιλό.

Ο αγκαθίτης καρποφορεί από το φθινόπωρο έως την άνοιξη, σε ομάδες από συναθροιζόμενα ή αλληλοκαλυπτόμενα καρποσώματα. Το καπέλο έχει διάμετρο 4-12 (25) εκ.

Πηγή
* Γιώργου Κωνσταντινίδη «Μανιτάρια, ένα παραμυθένιος κόσμος", εκδόσεις ΚΑΠΟΝ - Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Γρεβενών, 2002

Χώρα - Καμίνια, 22/11/2007

Volvariella gloiocephala / λαρδίτης

Αιγιάλη, ελαιώνας - 13/12/2005

Η Volvariella gloiocephala (βολβαριέλλα η γλοιοκέφαλη) καρποφορεί από Μάϊο μέχρι Νοέμβριο, μοναχικά ή σε μικρές ομάδες, μέσα κι έξω από τα δάση, ανάμεσα σε γρασίδι και γυτά, σε πάρκα και κήπους. Στην Αμοργό ονομάζεται «λαρδίτης», από την λιπαρή αίσθηση που αφήνει η αφή του. Το μανιτάρι της φωτογραφίας φωτογραφήθηκε κάτω από μια ελιά στον κάμπο της Αιγιάλης, ανάμεσα σε πυκνά ξυνοτρίφυλλα. Είναι φαγώσιμο, όμως χωρίς μεγάλη αξία. Στην αναγνώρισή του βοήθησε ο Γιώργος Κωνσταντινίδης, δημιουργός του ιστότοπου www.manιtari.gr

Τετάρτη, 28 Νοέμβριος 2007

Μανιτάρια της Αμοργού

Αιγιάλη, ελαιώνας - 13/12/2005

Στην Αμοργό το μανιτάρι διατηρεί το αρχαίο όνομα «αμανίτης» και λέγεται «μανίτης». (Αλλά και η λέξη μανιτάρι είναι υποκοριστικό του αμανίτης). Ανάλογα με κάποιο χαρακτηριστικό στην μορφή ή το χρώμα του καπέλου και με τους βιότοπους που βρίσκονται οι μανίτες στην Αμοργό ονομάζονται κοκκινίτες, αγκαθίτες, αρτηκίτες, λαρδίτες, φουσκίτες, κ.α. Παρακάτω παρουσιάζονται μερικά είδη μανιταριών από την Αμοργό. Σε εύθετο χρόνο θα παρουσιαστούν ξεχωριστά με τα επιστημονικά τους ονόματα και άλλα στοιχεία.